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2022-12-17【友聯(lián)食品】速凍食品的分類
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2022-12-15【友聯(lián)食品】速凍食品消費(fèi)提示
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2022-12-03【友聯(lián)食品】進(jìn)口預(yù)制菜等速凍調(diào)制食品注意事項(xiàng)
行業(yè)資訊
1、速凍食品的貯存、銷售溫度應(yīng)控制在-18℃或以下，溫度波動(dòng)應(yīng)控制在2℃以內(nèi)。選購(gòu)時(shí)，要查看存放速凍食品的低溫冷柜溫度是否滿足要求。
2、應(yīng)選購(gòu)在保質(zhì)期內(nèi)、包裝完整的速凍食品，盡量不買散裝產(chǎn)品。還要看食品上是否有大的冰碴子，如果有則表明其沒有滿足全程冷鏈要求，應(yīng)盡量不購(gòu)買；另外，如果發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品變形、破損、軟塌、變色、表面發(fā)黏甚至黏為一團(tuán)，不宜購(gòu)買。
3、速凍食品要隨吃隨買，每次盡量少買，應(yīng)在交款前最后將速凍食品放上購(gòu)物車，并以最短的時(shí)間運(yùn)送回家，第一時(shí)間放入冰箱冷凍層，且應(yīng)生熟分開。
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