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扇子骨
扇子骨
扇子骨 1kg(十只裝)
肉質(zhì)飽滿 椒香可口
烹飪方法：油煎、生焗、紅燒、涮火鍋、燒烤等
推薦菜譜：
一、菜肴名稱：孜然扇子骨
二、烹調(diào)方法：炸
三、烹調(diào)味型：咸鮮、孜然香味
四、主要流程：解凍—炸—裝盤
五、制作過程：
1、將扇子骨放入水中完全解凍（不需要拆包裝）
2、鍋中放入油將解凍好的扇子骨放入140℃左右油鍋，炸制金黃色撈出
3、將炸制好的扇子骨裝盤，配上孜然粉、白芝麻、辣椒面調(diào)和粉，點(diǎn)綴裝飾即可
六、菜式特點(diǎn)：肉質(zhì)焦香，風(fēng)味俱佳
七、其他應(yīng)用推薦：可煎，烤，椒鹽等隨需而烹調(diào)
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